秋錦茂盛的生命故事 - 第一章印尼加里曼丹

印尼有千島之國的美譽，而島嶼面積世界排名第三，印尼的第一大島──加里曼丹，便是我們兩夫婦的故鄉。

單是加里曼丹，就佔了印尼國土三分之一

我們以前就住在三發縣，位於西加里曼丹省(粉紅色圈)

加里曼丹是水上人家的地方，我們住在水上屋之中，水漲的時候便會漂浮起來。我們的水上建築會選用兩種本地特色木材來建造，一種水浸不爛，一種日曬不彎，所以建築物都十分牢固且耐用。

無論是水上市集還是住屋，都會用鐵木作為建材，越浸越堅硬

小時候我們有兩種方法捉魚消遣，第一個方式是挖蚯蚓來正正經經釣魚，而第二個方法，就只有住在水上屋的人才能體驗了：

因為房子是建築在水面上，地板中間會有一道活板門，而魚兒又愛吃屋底木材滋生的水草，只要你有耐性，不驚動牠們，用手都能撈起來。

不過這些多數是小魚兒，我們不會食，都是捉來玩玩的意味，有時候捉到的魚兒體型大一點，就可以拿來餵養在岸邊的雞鴨。

加里曼丹盛產水果，而且十分便宜

我們童年的另一個節目，就是去果子山食水果，榴槤山、山竹山、紅毛丹山，免費入場，即食也是免費的，不過帶走就要付錢買了。

說起印尼食物，我們最後還想介紹一種特色零食，那就是苦餅(Emping)了。

苦餅是一種類似於蝦餅的油炸食品，不過它是用壓平的Melinjo樹種子炸成，完全沒有肉類成份。

苦餅在油炸前(上圖)後(下圖)的樣子

顧名思義，苦餅的味道微苦，但食起來很美味過癮。

影片是苦餅的製作過程，多數是印尼人摘了果子壓扁來賣，而華人則買現成的來炸

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