在開始之前，我想先強調一件事，就是——有病務必先看醫生！
看醫生不是指跑一趟診所拿胃藥，而是做檢查。把所有檢查，比如：胃鏡、抽血、刮取細胞樣本等等全部檢驗都做了，確認胃痛並非任何內臟器官血液等病變造成的，再來安心地嘗試傳統自療法。
我的胃病史很長，大概從國一就開始了，會不定期的胃痛，那個年代的台灣醫生也只會開個胃藥，要我保持心情愉快別太大壓力，但這根本廢話，課業那麼重，每天都有寫不完的考卷，家裡又有個天天督我考第一的老媽，誰放鬆得起來啊？而且胃藥完全沒用XD
到了大學，終於得到確切的病名，叫胃灼熱，也叫火燒心，還發現我直接灌水催吐，把胃都吐空了就好了，於是就這樣反反覆覆地用催吐法舒緩胃痛好幾年，直到五年前，胃病突然惡化，不僅藥石罔顧，連催吐法都沒用。
以下是我當時的症狀：
胃酸逆流、胃筋攣、一筋攣就嘔吐整夜、漲氣、易餓卻又胃漲（就是又覺得餓又覺得漲）、食量大減又易飽、食道緊縮……除了吐血外，大概能想到的症狀全都有。食道緊縮是長期胃酸逆流，加上胃肌失常，食道就長期保持緊縮，吃東西不管再小口再軟都會噎到。
跑過醫院，照過胃鏡，嘗試過中醫，親人推薦的各種養胃食療，什麼小米粥、少量多餐、Gluten free、低醣飲食全都試了，什麼藥都吃過了，依然讓我吃什麼都胃抽搐。我嚴重到整整半年每一餐只能吃一小口小米粥，營養嚴重不足，頭髮一直掉，任何澱粉都碰不了（包括米），連喝溫水都會嚴重漲氣，更機車的是體重還不掉，代謝超差，人生超無望。
一開始照胃鏡，醫生說我的胃壁因為長期胃酸過多，有些糜爛出血，也檢驗出我的血液裡一種叫噬酸性細胞粒（白血球的一種）過多，引發炎症，所以給我開了一種類固醇，加上PPI胃酸抑制劑。這藥剛吃的前一個月半，我的胃確實好轉不少，開始能穩定吃東西，然而一個多月後，藥效再次失效，胃抽搐又回來了，回診再照胃鏡，醫生卻說一切正常，叫我吃Pepcid就好，重點是——我問他有什麼要忌口的，這位美國該州知名大醫院的資深大醫生居然說什麼都不用忌，笑死，一吃就痛，你叫我隨便吃？
老實說，我對西醫很失望，這不是第一位照胃鏡找不出問題就打發我的西醫了，在台灣遇到一次，問他為什麼我會胃痛，結果他要我自己想（我知道還看醫生幹嘛？）以為美國醫生會更敬業點，結果也如此。
因為西醫太過不敬業，曾經試過的中醫又把我的胃搞更爛（對方還是天津從醫十多年有政府執照的資深中醫呢）所以我徹底放棄西醫和中醫，畢竟要遇到有真功夫的中醫太難。
我自己翻資料研究許久，決定先從「消化不良」開始下手。
因為消化不良，就會一直製造胃酸，但消化工作的最大主力並非胃酸，而是消化酶，身體自產消化酶的能力太差，才會不斷胃酸過盛。我專挑大牌子有點貴的消化酶（專門針對消化的益生菌）確實立刻好轉，而且效果比胃藥有用太多，還持久，但依然存在許多潛在問題，只要吃的東西不對，再厲害的消化酶都會失效。
後來Covid 19爆發，老公股票大失血到懷疑人生，開始尋找人生哲理，看起一位印度大鬍子古魯的書，還跟著冥想打坐，我好奇嘗試了下，發現挺神奇的，就也研究起印度的古典瑜伽……
你以為我要說是瑜伽拯救我的胃嗎？
才沒有XDD
是我研究研究著，就發現印度也有傳統療法，叫阿育吠陀，基本觀念跟中醫有許多雷同，但比中藥更親民好懂，能自學基本概念，只要不是太過疑難雜症需要把脈鑑定，就能簡單找到適合自己的食療法，而且材料超便宜，超市就能買到，也不需要像中藥一樣煎熬，熱水滾幾分鐘就能喝——那就是香料。
阿育吠陀將人的體質大致分三種，Pitta、Kapha、Vata，簡單分類就是火、土、風，一個健康的身體就是這三種屬性能保持平衡。當然大部分人都是三種混雜，但以基本自我調養來說，理解這三種就夠了。不管是市面上的書還是網站都能輕易找到阿育吠陀的體質檢測表，都是一些很簡單的問題，大概知道自己偏屬哪一種就行。（為免廣告嫌疑，我就不幫找網址了）
因為中文翻譯對某些香料常有名稱上的混淆，除非已有明確的中文名稱，以下香料我多會以英文為主，建議咕狗對照一下相貌，才不容易買錯。
以胃病來說——
Pitta是火＋水，火太旺，濕氣重，就容易胃酸過多導致胃潰瘍，飲食上要多吃降火的東西，香料也要以散熱降火為主，比如：Fennel seed、Coriander seed、薄荷、香菜、玫瑰瓣、金銀花草，也可以搭配椰子油。皮膚易冒大紅膿痘也是典型代表之一。
Kapha是土＋水，顧名思義，土一旦混了水，就遲滯不通，身體便各種堵，腸胃堵，便秘堵，消化不良，步伐沉重，易倦……當然更不容易減肥，因為堵，所有東西都堆在腸胃裡，胃火又不夠旺，自然消化不良鬧胃酸。吃食上要選擇少液體的暖食，食材以好消化的溫熱屬性為主，飯前飯後都不能喝水，也別想湯粥麵等等，冰更不用說了。香料也選擇大量提昇Pitta屬性的cumin、肉桂、薑、黑胡椒、clove、八角、薑黃、芥末子等。少油、忌辣！！很重要！千萬不能吃辣！胃會立刻受傷！
Vata是風＋空間，一聽就跟阿飄一樣很輕盈，容易發冷，體態偏瘦，胃口也不好，因為也缺火，所以也容易胃冷難消化而引發胃痛。也是只能吃暖熱的食物，香料選擇大量提昇Pitta屬性的香料，可參考Kapha飲食，不過在液體上的限制應該可以放寬些。（我的狀況不屬Vata，這方面研究就不多了）
市面有很多阿育吠陀的教學書及食譜，我就不一一細說因應各體質的食材了。
要注意的是，體質屬性並非固定不變，會隨季節轉換和個人生活習慣而變化。我小時候也是吃不胖體質，吃超多餓超快，滿臉油膩，標準的Pitta，誰知某天就變Kapha了qwq
以我的狀況，我的胃病是偏Kapha，冬天是極致的Kapha，但到了夏天，Pitta會上升，就不能一味吃溫熱屬性的香料，要與散熱降火的中和一下，加上我現在也長期練哈他瑜伽，體質有在緩慢改善，所以要依據近況去調整香料。
以下分享我因應各種狀況的配方，基本上對我都是立刻見效。
※漲氣：feneel seed——半茶匙配熱水喝下去，喝的時候咬一咬seed。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGK8vtaGgLC
※胃酸、消化不良、食物卡腸胃不下去導致便秘、胃灼熱：Ajiwan seed——半茶匙配熱水喝下去，也可以咬一咬籽，有點辣舌頭，但效果超群。進化版：加一點black salt，超級pitta，但如果有上火症狀就不要加。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxzE8sdZ3Lr
※幫助消化1：Trikatu——黑胡椒、薑、長胡椒的混合粉末，一天兩顆，飯前五到二十分鐘吃一顆提昇胃火。我懶得自己磨粉調比例，就直接去印度超市買膠囊，可以吃蠻久又不貴XD782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡiklM0avCcG
※幫助消化2：Cumin seed加Black salt——炒一炒放進小瓶子裡，吃飯時灑一點，胃會超級火，但味道不保證，因為Cumin真的很難吃，Black salt也有點臭XDD782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ53TLUbiXRH
※幫助消化3：Masala粉——吃飯時灑一點，一樣味道不保證，看你喜不喜歡飯菜都帶有clove和八角的純正印度咖喱味。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNtH14zNSpk
※幫助消化4：Masala茶——印度香料茶，成份大多是紅茶、薑、肉桂、cardamom 等，有的還會加八角跟clove，也可以找不含咖啡因的，但感覺效果沒那麼好，自己買香料調的效果最好。正統作法是還要加奶，但我乳糖不耐，所以直喝茶不加糖。早上空腹喝一杯暖胃。個人覺得飯前半小時最好，一小杯即可。夏天可以每隔一兩天喝一次，免得過熱上火。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡV1kGu3Ph5e
※幫助消化5：Hing——炒菜煮湯加一小點，是印度取代蔥蒜的香料，不好聞，要斟酌著放，喜歡的的很喜歡，我是不喜歡，所以只放一點點。一樣有上火症狀時不要吃。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoGDSYgsKj9
※幫助代謝1：Triphala——三種植物的混合粉末，養腎，提昇代謝，早上空腹一顆，想幫助早上排便的話也可以改睡前吃。如果便秘嚴重，就兩顆都在睡前空腹吃，但別吃超過兩星期。也是印度超市就能買到。782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡwEhKzr4Ths
※幫助代謝2：薑黃——一起床就一茶匙配一小杯溫的蜂蜜水喝下去，怕苦可以買膠囊。身體有炎症時要暫停，炎症：上火、牙齦腫、過敏發腫、發燒等等。
最後，如果搞不清自己此刻是什麼體質，阿育吠陀最厲害的地方就在於，他們也有平衡三體質的中性配方——CCF茶。火不夠幫你生火，火太多幫你散熱，提昇消化與代謝排毒的能力。
※CCF茶配方：
Cumin seed：1/4～半茶匙（看你多喜歡這個味）782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡqQIe7gDsnz
Coriander seed：半茶匙782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡwMDiiivrQ7
Fennel seed：半茶匙782Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMUMj799XXi
水：1~2杯（看你愛多濃，我喜歡濃濃一小杯）
煮法：直接放鍋裡煮，水滾煮五分鐘，就可以撈掉香料喝了。
加料：因為Cumin真的很難聞，我會加一小撮（指尖捏的量）的乾薄荷，再添兩顆Cardamom pods（需敲破皮露出籽）或是一點粉末增點芳香。
以上是我治胃的歷程，兩年下來，我的胃正常了許多，三餐都能好好吃，沒再吃過胃藥，也極少再吃消化酶，甚至連治便秘的益生菌都停了，省了很多錢，加上我為了練瑜伽改吃素，也不吃辣、不碰高油脂、不吃加工食品、不吃零嘴，咖啡也戒掉了，基本上沒再出現胃筋攣吐整夜的狀況，連麵包都能適量吃了，就算是牛奶也能喝一點，偶爾有不舒服，就依上面的因應方針喝香料（ajiwan最讚！超推！）
每人的狀況或有不同，這個分享也只是一份參考，給跟我一樣看過中、西醫都無效的人一個方向，希望能幫助到同樣飽受胃病之苦的病友們，加油～🥰
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